O diário da Inês

segunda-feira, 7 de novembro de 2016

Jardineira de pota

Adoro lulas e faço muitas vezes jardineira de frango (aqui), mas até hoje nunca tinha feito jardineira de lulas. E na verdade ainda não foi desta que fiz pois o que fiz foi uma jardineira de pota, mas é quase a mesma coisa! Inicialmente fazia a jardineira usando só batatas brancas, depois comecei a fazer só com batata doce. Desta vez como tinha aqui umas batatas brancas caseiras para usar resolvi fazer mistura destas com batata doce. 

Ingredientes:
  • argolas de pota
  • ervilhas
  • cenoura
  • batata branca
  • batata doce
  • cebola
  • alho
  • vinho branco
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Num tacho colocar um fundo de azeite, cebola e alho picados. Deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar as argolas de pota e saltear um pouco na mistura de azeite, cebola e alho. Adicionar as ervilhas, a cenoura cortada em pedaços pequenos e as batatas cortadas em cubos. Deixar cozinhar um pouco assim e por fim adicionar vinho, água quente e temperar de sal e pimenta. Deixar cozinhar até tudo estar tenro e o molho apurado, juntar mais água se necessário.




28 comentários:

  1. Tem bom aspeto! Não é um prato que me arrebate pois como sabes eu e as lulas ainda temos uma relação um pouquinho complicada mas gostava de provar! beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete, essa relação aos poucos um dia ainda se recupera. ;) Beijinhos

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  2. Inês querida,
    Eu também adoro lulas, mas sempre que eu faço a minha receita
    fica borrachuda acaba passando do ponto.
    O seu prato ficou com um aspecto delicioso, deu vontade de prová-lo.

    Beijinhos, ótima semana ♥

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    1. Querida Andréa, pelo que sei acho que para não ficarem borrachudas ou tens que cozinhar pouco tempo ou depois deixar cozinhar durante muito tempo. Penso que as que eu cozinho se enquadram sempre no muito tempo pois tenho sempre medo de as comer cruas! :D Beijinhos e uma boa semana.

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  3. Gostei!! :) São sabores que gosto muito!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Também eu, adoro lulas, ervilhas e batatas doces! :) Beijinhos

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  4. Gosto muito de pota, podes por prato para mais um!! :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Podes vir que aqui em casa há sempre lugar para mais um! ;) Beijinhos

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  5. Já experimentei e retirava as ervilhas (não consigo gostar)
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Já eu abuso na quantidade de ervilhas pois adoro! :D Beijinhos

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  6. Nunca comi essa receita, deve ser super saborosa, né? Adoro tuas receitas Inês. Um super beijo, Blog Minuto de Bobeira

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    1. Muito obrigada Kaila, sempre tão simpática! :) Beijinhos e experimenta esta receita que é mesmo super boa! :D

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  7. Já experimentei e sei que é uma delícia.
    Beijinhos

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    1. É um prato bem simples e reconfortante! :) Beijinhos

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  8. Nunca comi, mas a combinação agrada-me. Beijinhos

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    1. Estes ingredientes juntos ficam óptimos! :) Beijinhos

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  9. Querida Inês: nunca provei pota,mas o teu prato ficou bem bonito e apetitoso. De certeza ia gostar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia! Eu também confesso que uso pota não por ser o melhor, pois as lulas são melhores, mas por o preço e também, como foi o caso desta vez, era a única coisa que havia no supermercado. Beijinhos

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  10. É um prato que faço muitas vezes! Muito bom e rápido de fazer!

    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. Sim, um prato de eleição nos dias em que temos pouco tempo mas não queremos abdicar de um prato saboroso! :) Beijinhos

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  11. Ficou mesmo apetitosa, sou fã de jardineira :) Com pota e batata-doce então :D

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    1. É a junção de muita coisa boa num prato só! He he he

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